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Cocina soberana, sano, seguro, sabroso y soberano.

Maracaibo, estado Zulia
del 26 de julio de 2014 al 26 de julio de 2014

Este taller tiene como objetivo promover preparación de platos soberanos, sabrosos, seguros y sanos resaltando la importancia de la soberanía alimentaria, incentivando las practicas de consumo de productos nacionales criollos que inciden en los cambios de una cultura alimentaria para combatir el sobre peso y obesidad. En respuesta a las políticas Alimentarias impulsadas por el Comandante Supremo Presidente Hugo Chávez, y continuadas por él presidente Nicolás Maduros, nace el Programa de formación en “Cocina Soberana” como  espacio articulador de formación de la cocina tradicional y autóctona y generador de proyectos socio-productivos promoviendo una alimentación sana, segura, soberana y sabrosa. Además del rescate de la gastronomía Venezolana, latinoamericana y caribeña en Tiempos de Revolución, se busca el fortalecimiento de la producción alimentaria comunitaria a través de proyectos orientados a la autogestión para el buen comer y el buen vivir de nuestro Pueblo Venezolano. Desde la Misión Alimentación y el Gobierno Bolivariano, se entiende que la alimentación es un derecho de todo ser humano, y como tal responde a la suprema felicidad del individuo. En ese sentido, es la nutrición un balance adecuado de los alimentos que consumimos, los que deben determinar la elaboración del menú que llevamos a nuestras mesas. Por ello, la alimentación sana, segura, soberana y sabrosa implica no solo la producción plena, el abastecimiento oportuno y el consumo consciente, sino la organización del pueblo para desarrollar todos estos procesos colectiva y cooperativamente, en relaciones de solidaridad y justicia social. Es decir, la construcción de un poder distinto al del Estado liberal representativo heredado de la época capitalista. Este taller está destinado a público en general con interés de mejorar y cambiar los hábitos alimentarios.



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